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盐亭冰激凌库

发布时间:2017-07-12    来源:绵阳嘉信冷库安装    浏览:

盐亭冰激凌冻库安装工程概况【盐亭冷冻库安装咨询热线 18908009505 范经理】本项目位于四川省绵阳市盐亭县,冰激凌冷库占地面积50平方,库体高度:2.5米,冷库容积为:125立方,设计温度为: -18℃至-22℃ ;共分1间。



 

   冰淇淋,又称为雪糕、冰激凌、奶糕等等,都可以统称为冷饮。主要制作方法是使用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,经冷冻加工而成。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低,以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。冰淇淋有各种口味:草莓、芒果、巧克力、香草、哈密瓜、抹茶、咖啡、香芋等非常多种,各式各样,味道十分可口。由于冰淇淋味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养,因此在炎热季节里备受青睐。冰淇淋冷库

  由于冰淇淋的贮藏必须要在低温环境下,所以一般需要使用冰淇淋冷库来进行贮藏。从冰淇淋的生产、贮藏到销售都在必须在低温环境中,大家可以看下冰淇淋的生产流程:原料混合→过滤→均质→杀菌→冷却→添加香料→成熟→凝冻→充填→硬化→包装→贮藏,除了在杀菌阶段需要采用75~80℃来进行操作,冷却温度一般在-20℃,如果长期贮藏的话,必须要使用冷库来达到温度-25℃。

  建造冰淇淋冷库其实不难,一般情况下,配置低温制冷压缩机组,比如有比泽尔制冷压缩机,都凌制冷压缩机等,这些制冷设备的性能稳定,能保障冰淇淋冷库的正常安全使用,冰淇淋冷库对制冷设备的要求较为严格,另外制冷系统,控制系统都必须安全可靠稳定,能及时预警,保障冷库温度正常,冰淇淋冷库相对于肉类冷冻库温度要求更低,夏季室内外温差较大,也提高了对冰淇淋冷库的要求。